من الوجبات الشامية العريقة التي تتصدر المائدة في الولائم والمناسبات، ولا تؤكل إلا طازجة وساخنة، ويتطلب تحضيرها قسطًا لا بأس به من الوقت. تتضمن أولى مراحل الإعداد قلي الباذنجان قليًا…

إن كنت لا تجدين الوقت الكافي ولا تجدين الأدوات التي تسعفك لإنجاز مهمة تحضير الطعام نتيجة لظروف عملك أو حياتك، فانتظري ولا تتعجلي في استخدام أفران الميكرويف في تجهيز بعض…

دخل مطعم “Aleppo Sweets” (حلويات حلب) تصنيف مجلة “Bon Appetit” الأمريكية، المختصة بنقد الطعام، لأفضل 50 مطعمًا جديدًا في أمريكا لعام 2019، في العاشر من أيلول الحالي. وزين المطعم بالزينة…

يوصي خبراء الصحة، بتناول المكسرات على نحو منتظم، نظرا لمنافعها الصحية الجمة، ومساعدتها على تقليل أعراض أمراض القلب، لكن طريقة تناول هذا الغذاء مهم جدا. وكشفت دراسة صادرة عن جامعة…